本报讯 禾虫是一种营养价值与保健价值相当高的食物，是广东人餐桌上的美味佳肴，但是禾虫种却不是人人都能够培育的，家住麻涌镇漳澎村的兴叔虽没有太多的知识，却历经9年时间独创禾虫种培育技术，目前已申请国家专利。

　　研究禾虫种培育技术达9年

　　据兴叔回忆，大概9年前，他在一浅滩鱼虾养殖塘堤围旁边的稻草滩发现了禾虫。据当地人介绍，以前那一带有很多禾虫的，但是后来由于田间的水被化肥污染就渐渐少了。兴叔就想到底禾虫有没有种呢？如果有就可以买些回来放养，这样就可以越养越多。因为虾有虾种，鱼有鱼种，那禾虫应该有种的，但是问了很多人，期间还亲自去华南农业大学生物系找有关专家教授了解相关知识，最终还是没有了解到所谓的禾虫种。当时，兴叔就萌发了一个念头：既然没有这个禾虫种，那自己能不能够创造出来呢，看电视上很多人搞发明都成功了，那自己行不行呢？抱着这个十分朴素的念头，兴叔开始了他长达9年的禾虫种培育技术研究之旅。

　　为了培育出禾虫种，兴叔不断地做实验，不断地总结经验。兴叔告诉记者：“刚开始的时候家里人都反对，说我又不识字还搞这些东西，是没用的。”因为一旦投入研究，不仅耽误其他的事情，还要不断投资，在这种情况之下，面对的压力是非常大的。但兴叔想到如果成功了，应该能带来不少经济效益，动力又来了。

　　该技术已申请专利待推广

　　经过无数次的实验，兴叔终于找到了禾虫种的培育技术，并在有关部门的协助下，申请了禾虫种培育技术专利。目前，该专利申请已通过有关部门审核批准，正在公示阶段。

　　据兴叔介绍，最近几年，随着他育种技术的成熟，陆续有人登门寻求合作，还收到了来自北京、深圳等地的合作邀请信。据介绍，当时，兴叔的禾虫育种技术才研究到半路，就有人登门请求转让技术，并出价15万元购买。但是，兴叔觉得技术尚未成熟，贸然转让是不负责任的，于是就没有转让并继续研究。

　　兴叔表示，现在他的技术已经基本成功，现在禾虫的市场价格达40元每斤。据他估算，现在通过自己养殖，一亩地年产值可达7000元，而且可开发的空间还十分广阔，并表示这有待于专业养殖与推广。

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　　野生禾虫因环境污染锐减

　　禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。禾虫具有很高的经济价值，禾虫制成佳肴，清香鲜美，还有健脾、暖身、祛湿等药膳功效，风味独特。据有关部门介绍，如今随着陆源污染的不断加剧，水环境每况愈下，很多地方的禾虫都已经灭绝，一般的环境已经不适合禾虫的生长了。